Cerveza

Maridajes de botanas con cerveza mexicana

El mundo cervecero es mucho más abundante e interesante que la michelada helada en un domingo caluroso. Hay tantos tipos de cerveza como posibilidades de disfrutarla, solas o maridadas con comida.

TACOS AL PASTOR CON AMERICAN PALE ALE

maridajes de botanas con cervezas mexicanas

maridajes de botanas con cervezas mexicanas

Las American Pale Ale se caracterizan por su carga de lúpulo que les brinda aromas frutales y un amargor marcado. El sabor del lúpulo ayudará a resaltar el especiado de la carne y la frescura del cilantro, mientras que los sabores dulces y la frutalidad se fundirán con la piña.

TACOS DE MACIZA Y BUCHE CON PILSNER 

maridajes de botanas con cervezas mexicanas- Gregorio Martínez.

maridajes de botanas con cervezas mexicanas- Gregorio Martínez.

Podríamos pensar que la grasa de las carnitas y del buche necesitan de una cerveza más robusta, pero una ligera y fresca Pilsner ayudará a cortar la grasa en la boca mientras acentúa los sabores dulces de la carne.

CACAHUATES SALADOS CON AMERICAN LAGER

maridajes de botanas con cervezas mexicanas- Gregorio Martínez.

maridajes de botanas con cervezas mexicanas- Gregorio Martínez.

A veces no tenemos nada más en casa que una bolsa de cacahuates o pretzels. Para ello, una cerveza de poca complejidad y sabor ligero puede ir bien. La cerveza enjuagará la sal y preparará la boca para el siguiente bocado.

QUESO BRIE CON ARÁNDANOS Y PORTER

maridajes de botanas con cervezas mexicanas- Gregorio Martínez.

maridajes de botanas con cervezas mexicanas- Gregorio Martínez.

Cada queso tendrá una cerveza que le vaya bien, pero un Brie horneado resaltará su sabor con los tostados de una porter. La miel ayudará a dar más balance al maridaje, mientras que la acidez de los arándanos ayudará a que la combinación no sea demasiado intensa y te canse luego de un rato.

ROLES DE CANELA CON MUNICH DUNKEL O VIENNA

maridajes de botanas con cervezas mexicanas- Gregorio Martínez.

maridajes de botanas con cervezas mexicanas- Gregorio Martínez.

Los postres también se llevan bien con cerveza. Los roles de canela, esponjositos, glaseados y especiados, piden una cerveza con notas de caramelo como son estos dos estilos, pero de una intensidad de sabor moderada para no resultar empalagosos. Los sabores de nueces de las maltas tostadas se integrarán aún mejor a la mezcla.

 

Con información e imágenes de Sin Embargo

 

 

Derrama tráiler envases de cerveza tras ser embestido por tren

Conductores presencian como tren embiste un tráiler, debido a imprudencia y mal cálculo del operador de la unidad

Miles de envases vacíos de cerveza quedaron esparcidos sobre la vía ferroviaria que atraviesa la Avenida Isidoro Sepúlveda, en Apodaca, luego que un convoy de carga embistió y destrozó una de las dos cajas en que un tráiler trasladaba las mismas.

El accidente, que se registró cerca de las 16:00 horas de este martes, fue presenciado por un grupo de automovilistas que esperaban el paso del tren carguero, y quienes presenciaron la forma imprudente en que el conductor del tráiler propiedad de una compañía cervecera intentó ganarle el paso al convoy.

En un vídeo que fue difundido en redes sociales, se observa el momento justo en que el tráiler, que arrastraba dos cajas, atraviesa la vía y la primer caja alcanza a librar el paso ferroviario, pero la segunda no, y luego la estructura es embestida por el convoy.

A diferencia de lo que comúnmente ocurre en estos casos, no se reportaron actos de rapiña ya que además de que las botellas estaban vacías los testigos prefirieron buscar opciones de salida para llegar a su destino, ya que la vía quedó obstruida por completo.

Tráiler es embestido por tren- Gregorio Martínez.

Tráiler es embestido por tren- Gregorio Martínez.

 

Con información e imágenes de Periódico ABC 

Detienen a hombre por robar cerveza

El presunto ladrón llegó al establecimiento, tomó varios paquetes de cerveza en lata y diversa mercancía para guardarlas y salirse sin pagar

Policías de Monterrey detuvieron a un hombre que robó cervezas y diversa mercancía de una tienda de conveniencia.

Los hechos se registraron en una tienda ubicada sobre la avenida Guerrero, en la colonia Del Norte.
El detenido fue identificado como Santiago Góngora Martínez, de 45 años de edad, quien fue señalado por el encargado del establecimiento como responsable de los hechos ya que en diferentes ocasiones se ha salido sin pagar cerveza y diversa mercancía.
En esta ocasión, el presunto llegó al establecimiento, tomó varios paquetes de cerveza en lata y demás mercancía para guardarlas en un maletín en color negro y salirse sin pagar.
El detenido fue trasladado a las instalaciones de la Secretaría de Seguridad Pública y Vialidad de Monterrey, para quedar a disposición del Ministerio Público por robo a negocio.
Con información e imágenes de El Horizonte 

5 tratamientos faciales con cerveza que puedes hacer tú misma

La cerveza se convertirá en tu bebida favorita y en tu mejor secreto de belleza. En estos días de lluvia, te recomendamos pasar la tarde consintiéndote desde tu casa. La oportunidad perfecta para relajarte y tomar una cerveza. Desde luego es un plan que todas conocemos y que a la mayoría nos agrada. Pero hoy, no vamos a beber la cerveza sino que será la gran protagonista de los tratamientos faciales que te proponemos.

Seguro que ya sabes que los tratamientos hechos con cerveza nos proporcionan numerosas propiedades beneficiosas. La cerveza al estar elaborada con ingredientes naturales, mantiene los diversos atributos positivos de cada uno de sus ingredientes. La flexibilidad que obtendremos en nuestro rostro, así como la luminosidad o la desaparición de las primeras arrugas son solo algunos de los beneficios que recibirás. Sin duda, ya es un buen comienzo para prestar especial atención a todo lo que sigue. ¿Tienes una cerveza en casa?, pues ya puedes comenzar con estas propuestas.

 

 

Mejora el aspecto de la piel y los niveles de grasa. Te dejará una piel más suave pero para ello vas a necesitar, medio vaso de cerveza y medio yogur natural. Mezcla bien los dos ingredientes y añade una cucharada de aceite de oliva. Cuando tengas hecha la mezcla, aplica con una brocha, deja reposar sobre el cutis durante 30 minutos y retira.

 

Retira la suciedad de la piel y quedará libre de toxinas. Aunque suene raro, la cerveza al estar compuesta de ingredientes naturales, es una bebida perfecta para realizar un exfoliante. Con seis fresas y medio vaso de esta bebida, tendrás la mezcla. Prepara un puré con las fresas y mezcla con la cerveza. Aplica sobre el rostro haciendo unos delicados masajes y déjala reposar durante 20 minutos, retira.

 

Otro de los ingredientes que siempre está presente en la gran mayoría de los tratamientos faciales de belleza es el huevo. Gracias a él obtendremos una mascarilla muy hidratante que le devolverá el brillo necesario a nuestro rostro. Mezcla una clara con un vaso de cerveza y una cucharada de zumo de limón. Deja unos 15 minutos sobre la piel y retira con agua.

 

En este caso vamos a necesitar tres ingredientes para llevar a cabo otro de los tratamientos faciales más sencillos. Medio vaso de cerveza que debes mezclar con un huevo y unas gotas de aceite. Aquí puedes usar el que prefieras, el aceite de oliva, almendras o cocoserán perfectos para ello. Lo aplicarás en el rostro por 20 minutos y notarás cómo la piel se va tensando poco a poco. De esta manera combatiremos esas arrugas de expresión. Retira con agua tibia.

 

También, para eliminar las arrugas, podemos contar con la ayuda del agua de rosas. Para ello vas a necesitar medio vaso de agua de rosas y otro de cerveza y a esta mezcla agrega el jugo obtenido de medio limón. Puedes aplicarlo con unos algodones de maquillaje. El mejor momento es hacerlo por la noche, justo antes de irte a dormir y retirarlo al día siguiente. Si no quieres dejarte el jugo de limón toda la noche, déjalo por media hora y retira antes de acostarte.

De este modo y gracias a todos los tratamientos faciales descritos, tendrás una piel libre de impurezas. Aprovecharas los ingredientes totalmente naturales de esta bebida. Además, se trata de ideas económicas que están al alcance de todas. ¿Qué más puedes pedir?. ¿Conocías estos beneficios de la cerveza sobre la piel del rostro?.

Con información e imágenes de Nueva Mujer

Esta cerveza alta en proteína, baja en calorías y libre de gluten es ideal para después de entrenar

Quizá sea hora de despedirte de tu suplemento de proteína y dirigirte al refrigerador. Un sitio británico está vendiendo una cerveza llamada Barbell Brew que, dicen, es la bebida ideal post entrenamiento.

Con 21.8 gramos, esta bebida tiene tanta proteína como 4 huevos o un corte de carne pequeño, de acuerdo con Google (sólo pregunta al buscador cuánta proteína tiene el alimento que deseas). Barbell Brew sólo tiene 92 calorías y 1.65 g de carbohidratos por cada envase de 330 ml –eso es menos que cualquier cerveza light en el mercado, de acuerdo con Food and Wine. Y eso no es todo lo que ofrece esta increíble cerveza, también está libre de gluten y es totalmente natural.

Podrías pensar que con todos estos beneficios, la cerveza debe tener un sabor horrible, pero aparentemente no es el caso. MuscleFood describe la bebida en su sitio como “una cerveza de color dorado con notas de frutas tropicales y un aroma de caramelo”. Nosotros seremos los jueces (cuando llegue nuestro paquete de pruebas oficial).

También dicen que tiene “lúpulos resinosos, sabor a galleta de malta y una dulzura única producto de las proteínas”, con un regusto que es “agresivo, seco y deja una sensación de satisfacción”.

Suena bastante bien. El precio es algo elevado (13 libras por un six-pack), pero también lo es el de la proteína en polvo.

Con información e imágenes de latam.askmen.com

México, tercer productor de cerveza del continente

Ciudad de México.-La producción de cerveza es uno de los grandes negocios en América. Estados Unidos es la primera productora de la región y México, en tercer lugar, fabrica lo mismo que Canadá, Argentina, Colombia y Venezuela juntos.

Con 82 millones de hectolitros anuales, México es el tercer país en el ranking de mayores productores de cerveza en América.

Su producción está lejos de los dos primeros, Estados Unidos y Brasil, pero supera ampliamente al resto. Para dimensionar mejor el dato basta decir que —según datos de Barth-Haas Group de 2014— si se suman las producciones de Venezuela, Colombia, Canadá y Argentina, apenas pueden alcanzarse los volúmenes hechos en México, que también es el sexto productor a nivel mundial.

En el mundo se producen, al año 2014, casi 2.000 millones de hectolitros anuales de cerveza, con un crecimiento en los últimos 17 años que ha sido impresionante. Entre 1998 y 2014, la producción de cerveza mundial trepó un 50 por ciento, según la misma fuente.

La distribución por región es muy pareja y se ha mantenido así por décadas. Se divide casi por tercios entre Asia, América y Europa (alrededor de 500 millones de hectolitros cada región), con un ligero crecimiento en Asia desde 2011 hasta 2014.

El resto, se reparte entre África y Oceanía. Por países, el primero, por mucho, es China (492 millones de hectolitros), seguido por Estados Unidos y Brasil. Alemania (95 millones), Rusia (85 millones) y México (81 millones), están muy parejos.

Con información e imágenes de Periódico ABC

¿Cuánta cerveza consumen los mexicanos?

La agencia de investigación de mercados, Kantar Worldpanel México, ha publicado los datos cuantitativos del consumo cervecero de los mexicanos en promedios de mes y anuales.

Según el estudio, los mexicanos consumen 6.1 litros de cerveza al mes, mientras que en diciembre la cifra sube a 7.9 litros. Aún así, México que tiene fama de país cervecero, se ubica en la sexta posición como mayor consumidor en el mundo. 

La agencia reveló que tan sólo en el último año, 69% de los hogares mexicanos compró cerveza. Aunque en los últimos años, las marcas de cerveza light han ganado popularidad, 67% de los mexicanos prefiere las regulares, frente a 33% que compra light.

Asimismo, Kantar Worldpanel expone el principal canal de compra de los consumidores es la tiendita de la esquina, en donde se adquieren cuatro de cada 10 litros, de manera que el 30% de la cerveza se compra en depósitos y 11% en tiendas de conveniencia, añdiendo que el nivel socioeconómico C es el que más compra cerveza, al menos una vez al mes adquiere tres litros.

Finalmente, en promedio, los mexicanos pagan 28 pesos por litro de cerveza y 56% de lo que se consume en el hogar es en botella de vidrio, en contraste con 44% en lata.

 

 

Con información e imágenes de SDP Noticias.

Los efectos positivos de la cerveza contra enfermedades crónicas

La cerveza podría tener importantes efectos en las enfermedades crónicas no transmisibles como la diabetes o la disfunción renal; además existe la posibilidad de que esta bebida actúe también en la longevidad de algunos grupos celulares. Así lo explicó el Dr. Juan Ramón de la Fuente, Presidente del Aspen Institute, durante una magna conferencia celebrada como parte de las actividades del Congreso Cerveza México que se llevó a cabo del 3 al 5 de septiembre en elWorldTrade Center de la Ciudad de México.

El Programa de Investigación sobre el Impacto de la Cerveza fue el tema principal de la conferencia en la que el Mtro. Julio Madrazo, Socio Fundador de De La Calle Madrazo, antecedió a de la Fuente con la presentación del Consejo de Investigación Sobre Salud y Cerveza AC., para explicar la relevancia que tiene el que la industria privada y la academia trabajen en conjunto en temas de investigación.

El ex Rector de la UNAM dijo que, en la relación entre la cerveza y la salud, hay un universo por conocer: “aquí la iniciativa es innovadora y original y espero que otros grupos empresariales en México adopten este tipo de ideas, la ciencia puede ofrecer mucho al desarrollo de la tecnología y también a otros aspecto que resultarían totalmente inaccesibles si no hacemos un poco de investigación”.

Sobre los dos estudios ganadores del 2014 mencionó: “hay interesantes indicios que han ido apareciendo durante la marcha de las investigaciones sobre el envejecimiento y la longevidad celular, pero no podemos llegar a ninguna conclusión, pero si los investigadores logran identificar que en realidad la cerveza tiene un efecto en la longevidad de las células sería un hallazgo de mayor importancia,  y si después logramos identificar cuál o cuáles de las múltiples sustancias que son farmacológicamente activas dela cerveza, pueden ser benéficas a la salud, entonces tenemos algo con un enorme potencial”.

 

 

Con información e imágenes de Publimetro.

El secreto de la vida larga de una mujer de 110 años

Agnes Benton, residente del estado norteamericano de New Jersey, señaló que su secreto para la longevidad (recién cumplió 110 años de edad) es tomarse tres cervezas Miller High Life y un “shot” de Whisky Blue Label de Johnnie Walker todos los días.

La longeva mujer señaló que esa ha sido su rutina diaria durante 70 años, lo cual le ha resultado positivo para su salud.

Las cuidadoras de Agnes han tratado de parar su consumo de alcohol. Sin embargo, la señora Benton señaló que hace años, un doctor le recomendo “beber tres cervezas diarias” al diagnosticarle un tumor benigno en el cerebro.

Sobre su cumpleaños 110, Agnes señaló que se trataba “de un día más”. Además de señalar que “más vale” que tengan listo su “whiskito”.

 

Con información e imágenes de SDP Noticias.