Día de la Independencia

Causa revuelo en Malasia imagen de un posible OVNI

Un impresionante vÍdeo de lo que parece ser un terrorífico ovni se ha vuelto viral en Malasia, informa el periódico ‘Daily Mail’. En la grabación se puede observar un enorme objeto negro granulado que aparece dando la vuelta alrededor de un remoto pueblo malasio.

Según los informes, la misteriosa grabación ha sido filmada por los habitantes del pueblo Kuala Krai, estado de Kelantan en el noreste de Malasia. En el vídeo también se puede escuchar a los aldeanos locales gritando de asombro mientras el ovni se mueve evitando algunos árboles altos.

La Policía de Malasia ha negado las afirmaciones de que el vídeo pueda ser real. Así, el inspector en jefe, Abdullah Roning, aseguró que no había informes de un encuentro cercano con extraterrestres presentado por las autoridades locales.

Algunos creen que el metraje es una broma copiada de las imágenes de la famosa película de ciencia ficción ‘El Día de la Independencia’ (‘Independence Day), cuya secuela fue lanzada el pasado junio. El vídeo fue difundido el Día Nacional de la Independencia de Malasia, el 31 de Agosto.

 

Con información e imágenes de El ciudadano 

Este es el trailer de “Día de la Independencia 2”

En 1996, el mundo se sorprendía por “Día de la Independencia”, película que contaba cómo los alienígenas invadían la Tierra precisamente un 4 de julio.

Pero al final los derrotaban con un virus que les infiltró la dupla increíble conformada por el militar “Steven Hiller” (Will Smith) y el científico renegado “David Levinson” (Jeff Goldblum).

La secuela se estrenará el año entrante. Y por supuesto, está todo el elenco principal, menos Will Smith.

Con información e imágenes de Publimetro

Desfilan por conmemoración de Independencia

Integrado por 28 contingentes y la participación de 2712 personas se lleva a cabo el Desfile Cívico-Militar para conmemora la Independencia de México en 1810, en la Explanada de los Héroes frente al Palacio de Gobierno.

Luego de que el Gobernador del Estado Rodrigo Medina presenciará izamiento de la Bandera de México y colocaran una ofrenda floral e hicieran una Guardia de Honor ante el Monumento a Don Miguel Hidalgo y Costilla se procedió al desfile.

Cientos de niños acompañados de sus padres acudieron para presenciar a los miembros de las fuerzas federales y estatales desfilar por la explanada.

En el participan Escuelas de la Secretaria de Educación,Fuerza civil ,Policía federal , Seguridad pública de Monterrey, Protecciòn civil , Bomberos Nuevo León ,Cruz roja, Cruz verde, la cuarta región militar y séptima zona militar.

En el evento se encuentran Carlos Emilio arenas presidente del tribunal superior de justicia del estado, el tesorero Rodolfo Gómez Acosta; Jesús hurtado en representación de la alcalde de Monterrey, Margarita arellanes; el Secretario de obras públicas, Luis Marroquín; el Procurador de Justicia, Javier Flores; el secretario de Seguridad Pública, Alfredo flores; el comandante de la cuarta región militar Miguel Ángel Patiño canchola, y el Comandante de la Séptima Zona Militar, Rigoberto Gacia Cortés.

 

 

Con información e imágenes de ABC Noticias.

4 cosas que te harán sentir mexicano este 15 y 16 de Septiembre

A prácticamente un día de celebrar el Día de la Independencia mexicana, te has preguntado ¿cuáles son las raíces de la mexicanidad?

De acuerdo con el investigador del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (CIESAS), Ricardo Pérez Montfort, en la actualidad se vive un desencanto por las instituciones, por lo cual propone recapitular el origen del nacionalismo mexicano que surgió hace menos de 200 años, mismo que se basa en las fiestas popularesbailes tradicionalesvestimentas típicas, discursos oficialistas, canciones y corridos.

De acuerdo con el investigador, el discurso nacionalista se expresó en el siglo XVIII mediante el llamado ‘patriotismo criollo’, pero fue hasta finales del siglo XIX cuando se puede hablar sobre la reivindicación de ciertos valores considerados como “auténticamente mexicanos”.

Bajo la influencia de la revolución francesa, sectores criollos comenzaron a revalorar lo popular en las decisiones políticas y económicas, lo cual se vio reflejado en una identificación del pueblo con el contenido social de la emergente nación mexicana donde se “fueron forjando los parentescos políticos, económicos y consanguíneos, que permitirían construir valores compartidos e incluso identificando enemigos comunes, y atacando a la misma influencia extranjera”.
¿Cuáles son los valores nacionalistas que sustentan la identidad mexicana?
La identidad nacional incluye valores cívicos y religiosos que incluyen milagros, vírgenes y santos, además de incorporar elementos como las fiestas, el baile, la música, los atuendos, las novelas y las crónicas costumbristas para los mexicanos del siglo XIX.

En el libro “Expresiones populares y estereotipos culturales en México. Siglos XIX y XX”, Pérez rescata el Baile del Jarabe como el propulsor del nacionalismo, este es el antecedente del Jarabe Tapatío que destaca como motivo de orgullo de la identidad mexicana, a tal grado que en 1813 la Iglesia Metropolitana de México, lo prohibió bajo pena de ser excomulgado.

Otro elemento son los corridos mexicanos, a los cuales se conocía en principio como romances, historias, narraciones, ejemplos, tragedias, mañanitas, recuerdos, versos y coplas, cuyo principal objetivo era la narración de los acontecimientos que se originaban en el denominado ‘corazón del pueblo’.

Tras la Revolución Mexicana y durante la época que va de 1920 a 1925, el discurso estaba orientado a reconocer la validez cultural de las expresiones populares como si fuesen el resultado de una introspección que generó dicho momento histórico y que iba en contra del tufo europeo del porfiriato.

La medida se concretó con la asunción de la presidencia por parte de Álvaro Obregón en 1920 y que se concretó en el renovado arte mexicano, mismo que se expresaba en las canciones y los bailes nacionales, así como las artesanías populares:

“No hubo casa en que no apareciera una jícara de OIinalá, una olla de Oaxaca o un quexqueme chiapaneco. En suma, el mexicano había descubierto a su país, y más importante, creía en él”

Finalmente, el investigador concluye que cuando el Partido Acción Nacional asumió la presidencia en el 2000, se registró una reinterpretación de dicho nacionalismo: más conservador y más apegado a los valores de la Independencia que a los de la Revolución, que estaban expresados por el Partido Revolucionario Institucional, sin embargo, los nacionalismos oficiales no se reflejan en las expresiones populares.

 

Con información e imágenes de SDP Noticias.

7 platillos para gritar ¡Viva México!

Este 15 de septiembre los mexicanos entonamos ¡Viva México! y festejamos nuestra noche mexicana para recordar el histórico grito de Miguel Hidalgo con familiares y amigos, con música mexicana, juegos pirotécnicos, bebida y mucha comida.

Entre los platillos más sabrosos tenemos:

Chile en Nogada

Si existe un platillo que revele identidad nacional es el chile en nogada con sus colores brillantes, verde, blanco y rojo. Tiene su origen en Puebla y es reconocido en México y en el mundo.

Las esposas de los insurgentes fueron quienes los crearon en el convento de las monjas de Puebla para el cumpleaños de Agustín de Iturbide, que por cierto, no llegó a su festejo.

Se dice que son muchas la recetas para prepararlo pero que contiene elementos que si no se incluyen no es un chile en nogada.

El chile poblano, la carne, la granada, el perejil, la nuez de castilla, la fruta, son sus ingredientes principales, que están en su punto a mediados de julio y hasta finales de septiembre, por eso es un platillo de temporada.

Los conocedores afirman que el jerez no tiene sustituto y es elemental a la hora de preparar la nogada y que el chile puede ser capeado o sin capear, como se sirvió y publicó por primera vez en la receta original.

Pozole

El pozole es un platillo de fiesta. Nada tan típico y popular para esta fecha como un buen pozole preparado a base de caldo y carne. En náhuatl “Pozolli’ significa espuma y ello se debe al efecto que le dan los granos de maíz, grandes y blancos, de cacahuazintle, que al hervir se abren y lucen como la espuma.

Este cocimiento es de origen precolombino y sí, llevaba carne humana. “La Historia General de las Cosas de la Nueva España” del misionero franciscano Fray Bernardino de Sahagún, relata cómo durante las fiestas para honrar a Xipe Totec, dios de la fertilidad, se enviaba pozole a Moctezuma, servido con el muslo de algún joven preso sacrificado.

Hoy como antes, el pozole se preparaba para un acto social, no para comerlo solo. Se cocinaba para celebraciones importantes, aunque originalmente fue un platillo de pobres, pues en las milpas siempre había maíz y chiles. La carne, era para los ricos.

Los pozoles más famosos son el de Jalisco, Guerrero, Michoacán y Guanajuato; pueden ser rojos, verdes y blancos.  Los ingredientes varían de acuerdo al gusto de cada región y entre los consentidos están la lechuga, rábanos, cebolla, orégano, chile piquín, limón y unas buenas tostadas con crema.

Tostadas

Una tostada no tiene límites. Son tortillas duras de maíz que pueden llegar a su punto más crujiente al ser horneadas, fritas, secas al sol o en un comal.

Son de origen prehispánico y pertenecían al grupo de alimentos que consumía la clase media baja porque se preparaban solo con frijoles y chile. Fue hasta que llegaron los españoles quienes las fritaron en manteca de cerdo y les agregaron más ingredientes.

En México la concebimos como un delicioso antojo, un platillo que puede disfrutarse de diversas formas que van desde las simples con frijoles o crema untados con queso fresco molido o Cotija hasta otros ingredientes como la lechuga, aguacate, tomate, la salsa, roja o verde, con carne o pollo deshebrados y guisos variados como papas con chorizo, rajas con crema, picadillo, tinga,  nopales, pata, cochinita pibil, chicharrón y si queremos variar con atún, camarones o ceviche.

Mole

El mole no falta en las fiestas patrias, es uno de los platillos más representativos de México y prepararlo es toda una celebración.

Su historia se remonta a la época precolombina y se dice que los aztecas lo preparaban para los grandes señores. Entonces le decían “mulli”, en náhuatl y era una salsa o mezcla y las primeras versiones se preparaban con guajolote o pavo y chocolate.

Se conocen varias versiones del mole y una de ellas es el poblano hecho en el convento de Santa Rosa, donde una monja dominica, sor Andrea de la Asunción, lo preparó con esmero en el siglo XVII a base de varios tipos de chile y condimentos molidos en un metate; el platillo cautivó al virrey Tomás Antonio de la Serna y Aragón, Conde de Paredes y Tercer Marqués de la Laguna, quien estaba de paso por la ciudad. Tras comerlo, con muchas tortillas suaves que echaban vapor, reconoció que le provocaba fuertes emociones en el corazón, así que cada vez que llegó a Puebla pedía que le enviaran del convento su delicioso mole.

Actualmente existen más 50 versiones del mole y se le han adaptado ingredientes de acuerdo a la región donde se elabora como chile ancho, mulato, pasilla, chipotle, jitomates, almendras, plátano, nueces, pasas, ajonjolí, clavo, canela, pimienta, perejil, ajo, cebollas y tortillas.

Entre los moles más destacados se encuentran el oaxaqueño, mole negro, verde, rojo, almendrado y de olla; puede acompañarse con arroz y servirse en enchiladas.

Rajas con crema

Las rajas con crema son muy populares en México; un manjar digno de reyes que no pueden faltar en estas fiestas patrias.

Se preparan con chiles poblanos, asados, cebolla rebanada, granos de elote, mantequilla, crema y queso.  Fray Bernardino de Sahagún relata la forma en que se utilizaban los chiles poblanos en la “Historia general de las cosas de la Nueva España.

Al llegar los españoles  con productos del Viejo Continente, se inició el intercambio alimenticio del cual surgiría la cocina mexicana actual y los chiles no se escaparon del mestizaje; de allí surgieron las rajas de chile poblano picosas, cremosas y con queso.

Pambazos

El origen del pambazo es  el “pan basso” o pan bajo virreinal.

Es un pan muy suave que se prepara con harina cernida de trigo de baja calidad. Actualmente, las panaderías no elaboran grande cantidades de este pan.

Para preparar los pambazos el pan se remoja en salsa de chile guajillo o ancho que no pica y que sirve como un adobo que se absorbe. Se calienta, se tuesta con un mínimo de aceite en una plancha o en comal y queda entre rojo y anaranjado.

De esta forma se parte a la mitad y se rellena de papas suavecitas con chorizo, aunque hay quienes lo prefieren con rajas, flor de calabaza, carne o pollo; también se adorna con  lechuga picada, crema, queso y salsa verde, pero eso ya depende del gusto y de las ganas de picarse.

Tamales

Del náhuatl “tamalli”, quiere decir “envuelto” y no falta en las fiestas patrias. Su origen no es preciso y tampoco se atribuyen a algún país en particular pues se ha preparado en casi toda América. Pero eso sí, México es experto en tamales.

Se trata de una cocción a vapor a base de masa de maíz y envuelta en hojas de mazorca, de la misma planta de maíz, plátano, maguey o de aguacate, en plástico o aluminio. Se pueden rellenar de carne de puerco, de res, pollo, guajolote, vegetales, de salsa verde, roja de jitomate como los costeños o de mole negro como los oaxaqueños,  también  pueden ser saldos o dulces con piña, rompope, piñón, coco, biznaga y cacahuate.

México cuenta con la mayor variedad de tamales en el mundo y su origen prehispánico y carácter ritual también es descrito por fray Bernardino de Sahagún en la “Historia General de las cosas de Nueva España”, en donde además comparte todo una variedad de recetas.

El renglón de los comelitones se caracteriza por  estos platos magistrales y taquizas en las que figuran el chicharrón en salsa verde o roja, tinga de pollo o res deshebrada picadillo, papas con chorizo, mole con pollo, tinga, bistec, pipián, frijoles, arroz, esquites, antojitos como tamales, chilaquiles, tostadas, sopes, pambazos, quesadillas, gorditas y  huaraches.

Si queremos algo dulce, ¡lo tenemos todo!, buñuelos, arroz con leche, flan, helados con sabores muy mexicanos, churros azucarados y rellenos, dulces de leche,  palanquetas, ate, jamoncillos, gelatinas, alegrías.

Y para beber, aguas frescas  como horchata, jamaica, limón con chía, tamarindo, lima, melón y sandía. Atolitos de sabores, café, de olla y con piquete.

 

 

Con información e imágenes de Noticieros Televisa. 

Anuncia Monterrey cierres por festejos patrios

Dentro de las celebraciones para conmemorar las fiestas patrias en Monterrey, el Municipio anunció el operativo que se implementará por el cierre de vialidades en el primer cuadro de la ciudad.

Jesús Marcos García, Director de Ingeniería Vial, mencionó que el municipio comisionará a 500 elementos de Policía, Vialidad, Protección Civil, Comercio, Inspección y Vigilancia durante la realización de los festejos.

“Vamos a implementar un operativo con elementos del municipio, participan cerca de 500 elementos, el operativo inicia a las 14:00 horas del día 15 y termina a la primera hora del día 16 y para el desfile los cierres están previstos iniciar a las 7:00 horas y concluir hasta las 14:00 horas aproximadamente”, mencionó Marcos García.

Los cierres comprenden desde la calle Diego de Montemayor en su cruce con Modesto Arreola hasta la calle Padre Raymundo Jardòn, desde la calle Emilio Carranza, de Modesto Arreola a Melchor Ocampo Las alternativas viales por donde podrán circular los automovilistas son:

  1. Norte a sur: calle Diego de Montemayor o avenida Benito Juárez.
  2. Poniente a oriente: calle Santiago Aramberri o Melchor Ocampo.
  3. Sur al norte: avenida Benito Juárez y Cuauhtémoc.
  4. Oriente a poniente: calle Modesto Arreola y Constitución.

 

 

Con información e imágenes de ABC Noticias.

Miércoles de asueto se disfrutará sin lluvia

Las fiestas patrias por el día de la independencia de México serán aprovechadas por alumnos de preescolar primaria y secundaria en el asueto del próximo16 de septiembre.

Por disposición oficial en el calendario escolar de la Secretaría de Educación Pública (SEP), el próximo miércoles será día inhábil para las escuelas de nivel básico en la entidad, mientras que el resto de los días se trabajará de forma normal.

Durante esa jornada los municipios de la zona metropolitana de Monterrey realizarán eventos alusivos a la ocasión a los que los habitantes de la metrópoli tendrán acceso.

En cuanto a las condiciones climatológicas para ese día, la temperatura máxima será de 29 grados sin presencia de lluvia, lo cual permitirá que los regiomontanos disfruten de la celebración mexicana.

 

 

Con información e imágenes de ABC Noticias.